Caserta – E’ stato chiuso un panificio di Capodrise, nel casertano, a causa di gravi carenze igienico-sanitarie.
I carabinieri del Nas hanno disposto la chiusura dell’attività commerciale e sequestrato tutte le attrezzature utilizzate per la produzione di pane e panini.
In base a quanto riferito dalle forze dell’ordine sembrerebbe che il locale che ospitava la produzione dell’alimento fosse infestato da blatte, insetti appartenenti alla famiglia degli scarafaggi.
In aggiunta, il titolare del forno a legna non attuava le procedure di autocontrollo per garantire la salubrità dei prodotti messi in commercio.
Presenti nel locale pedane, infissi e scaffali, utilizzati per la combustione: tutti materiali che sprigionano sostanze tossiche altamente nocive per la salute. Gli scarti di legno in questione rappresentano rifiuti speciali e non possono essere utilizzati per alimentare i forni, per i quali sono necessari legna o prodotti legnosi utili allo scopo.
Contestate al proprietario del panificio sanzioni per diverse migliaia di euro.
L’attività illecita è stata scoperta durante un controllo dei militari dell’Arma della produzione artigianale del pane.
