Napoli – Angelo Ranieri, campione del mondo 2017 al Pizza Village e patron di “Totò Sapore”, ha organizzato una serata-evento nel locale di via Gramsci, il primo da lui aperto, per festeggiare il trofeo conquistato nel campionato mondiale pizzaioli 2017 “Trofeo Caputo”, nella categoria “pizza di stagione”, svoltosi sul lungomare partenopeo, dove è giunto primo classificato, ed anche per offrire in degustazione le sue specialità.
E’ stata anche l’occasione per lanciare un appello alle istituzioni per la difesa e valorizzazione nel mondo della tradizione pizzaiola napoletana. Accanto a lui nel corso della serata hanno partecipato Michele Leo, altro chef premiato nel Trofeo Caputo, Sergio Miccu, presidente dell’associazione Apn, il pluripremiato maestro pizzaiolo Umberto Fornito, già Cavaliere della Repubblica, e Angelo Pisani, presidente dell’associazione “Noi Consumatori”.
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